Köz Domates Çorbası

Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 iri domates
  • Yarım kapya biber
  • 1 adet soğan
  • İsteğe bağlı sarımsak
  • 2 yemek kaşığı krema veya 3 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça (Rengi için kullanıyorum)
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Köz Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle domatesleri soyup ikiye kesip tepsimize diziyoruz.
  2. Üzerine çok ince olmadan birkaç parçaya ayırdığımız soğanlarımızı koyuyoruz.
  3. Kapya biber ve kullanılacaksa sarımsağı da tepsiye dizip zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber ile birlikte fırında közlenmeye bırakıyoruz.
  4. Güzelce közledikten sonra tenceremize tereyağı unumuzu alıp un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  5. Salçayı ve şekeri ekleyip iki dakika daha kavuruyoruz.
  6. Üzerine közlediğimiz domates kapya biber ve soğanlarımızı ekleyip blenderdan geçiriyoruz.Kıvamı değişkenlik gösterdiği için sıcak suyu dikkatli şekilde dökmek gerekiyor.
  7. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
    Afiyet olsun :).

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir