Künefe Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram tel kadayıf
- 50 gram teremyağ
- Tuzsuz peynir
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- 1-2 damla limon
Künefe Tarifi Yapılışı
- Şerbetimiz için su ve şekeri tencereye alalım ,kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dk pişirelim.
- En son 1 – 2 damla limon sıkıp şerbeti kapatalım.
- Künefe için ilk olarak künefe tepsimize 250 gram teremyağı alıp ocakta eritelim.
- Ardından künefemizi yağın üzerine döküp iyice karıştıralım.
- Ardından künefemizi ikiye bölüp birinci kısmını teremyağ ile yağladığımız tepsinin zeminine serelim iyice bastıralım.
- Üzerine rendelenmiş tuzsuz peyniri dağıtalım son olarak ikinci kısım için ayırdığımız künefeyi peynirin üzerini kapatacak şekilde dağıtalım ve bastıralım.
- Pişirme aşamasında ise;occağımızı kısık ateşte açalım ve tepsiyi sürekli döndererek pişirelim yaklaşık 15 dk da pişiriyoruz.
- Daha sonra üzerine bir tepsi kapatarak künefemizin alt tarafını üste çevirelim aynı şekilde 15 dk pişirelim.
- Ocaktan aldığımız künefeyi dilimlere ayırarak üzerine şerbeti dökelim mükemmel enfes bir tatlı haline gelen künefemizi dileğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
