Kütahya Usulü Haşhaşlı Kandil Lokumu

Kütahya Usulü Haşhaşlı Kandil Lokumu

Kütahya Usulü Haşhaşlı Kandil Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı sıcak süt
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kuru maya
  • Haşhaşlı ve sıvı yağ
  • Aldığı kadar un

Kütahya Usulü Haşhaşlı Kandil Lokumu Tarifi Yapılışı

  1. Süt ,yağ, su, maya, tuz ve şekeri önce karıştırıp biriki dakika bekliyoruz.
  2. Sonra kontrollü un ekleyip yumuşak bi hamur yapıyoruz.
  3. 1saat mayalanması için bekliyoruz haşhaşı 1 su bardağı yağ ile açıyoruz tahin kıvamı olucak hamur mayası geldikten sonra 2 parçaya bölüp tekrar bi iki tur yoğuruyoruz.
  4. Merdaneyle açıp her yerine haşhaş sürüyoruz.
  5. Ufalanmış ceviz koydum ben daha güzel oluyor haşhaşla.
  6. Sonra rulo şekilde sarıyoruz.
  7. İç parmak kalınlığında kesip yağlanmış tepsiye dik bişekilde yerleştiriyoruz görüntüsü helezonik şekilde olucak.
  8. Diğer hamuru da aynı işlem yapıp tepside yaklaşık yarım saat mayalandırıyoruz.
  9. Üzerlerine bir kaşık haşhaş ve sıvı yağ sürüyoruz varsa üstlerine tane haşhaş serpiyoruz.
  10. Pişince çıtır oluyo lezzet veriyor. 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir