Lahmacun

Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • 300 gram orta yağlı kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 2 adet kırımızı kapya biber
  • 2 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • yarım demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Karabiber

Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle iç malzemesi hazırlıyorum; soğan, sarımsak, domates, yeşilbiber, kırmızıbiber, demet maydanoz onları rondodan geçiyoruz ardından kıymanın içine atıyoruz güzelce yoğuruyorum.
  2. Sonrasında tuzunu, baharatlarını ilave edip, salçasıyla karıştırıyoruz. Bunları bitirdikten sonra hamurunu yapıyoruz. Unu, tuzu suyu ekledikten sonra yürüyoruz, dinlendirmeye bırakıyoruz.
  3. Hamurları beze haline alıyoruz gerekirse elinizde yürüyorsunuz ardından üstlerine nemli bez örtüyoruz uygun bir tava alıp ocağın üstüne koyup ısınmasını bırakıyorsunuz.
  4. Ardından hamurun bir tanesini alıp, merdaneyle açıyoruz ve iç harcını koyuyoruz, elle yapabilirsiniz. Isınmış tavamıza koyup pişirmeye bırakıyoruz. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun 😊.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.