Maklube

Maklube Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bütün tavuk (Yemeklik şekilde doğranmış)
  • 4 su bardağı pirinç
  • 3 adet patlıcan
  • 5 adet patates
  • 3 adet domates
  • 7 adet dolmalık biber
  • Karabiber
  • Tuz

Maklube Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yemeklik doğranmış tavuklarımızı geniş ve yüksek şekilde olan bir tenceremize alarak bir tutam da tuz ekleyerek kendi suyunda pişirmeye bırakalım.
  2. O sırada pirincimizi bir kapta kaynatılmış olan suyun içerisinde bekletelim bir tutam tuzu burayada ekleyelim herşey hazır oluncaya kadar suda kalsın pirinçler çünkü nişastası iyice gitsin ve önden yumuşuyor böylece.
  3. Daha sonra patates patlıcan ve biberimizi kızartalım onlarıda tuzlayalım çünkü sebzeler tuz çekiyor onlar kızarınca o arada domatesimizi doğrayalım.
  4. Yemeklik şeklinde doğrayalım suyunu çeken tavuklarımızın altını kapatalım ve bir tutam karabiberi tavuğumuza ekleyelim daha sonra kızaran malzemeleri sırası ile tavuğun üzerine dizelim.
  5. Önce patatesleri daha sonra patlıcan ve biberleri dizelim. Onların üzerine doğranmış olan domatesi de ekleyelim ve en üste pirincimizi katarak bir tutam tuz ile karabiber ekleyelim bol karabiberli çok güzel oluyor ben öyle yapıyorum.
  6. Üzerine 1 parmak geçene kadar su ekleyip pişmeye bırakalım ara ara sadece üst pirinci karıştırın ama çok karıştırmayın maksat eşit pişmesi için suyunu çekince yemeğimiz servise hazır.
  7. Bir tepsi yardımı ile ters çevirerek afiyet ile yiyebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir