Malaga Pasta

Malaga Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2.5-3 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 700ml süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem santi
  • 200 gram labne peyniri veya mascarpone
  • 12 adet muz
  • 1 su bardağı süt
  • 300 ml krema
  • 225 gram bitter

Malaga Pasta Tarifi Yapılışı

  1. Kek için önce yumurta ve şekeri rengi açılıp köpürene kadar çırpalım süt sıvı yağ ekleyip karıştıralım sonra un kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip güzelce karıştırın.
  2. Dikdörtgen kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştirip kenarlarını yağladıktan sonra hamurumuzu içine yerleştirin.
  3. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 20 dakika pişirelim sürenin sonunda kürdan testi yapalım pişmişse fırından çıkaralım.
  4. Kek pişerken biz kremayı hazırlayalım tenceremize yumurta sarısını ve şekeri alıp güzelce karıştıralım sonra unu nişastayı ekleyip sütü de ekleyip iyice karıştıralım.
  5. Sonra ocağa alalım karıştırarak pişirelim kaynayıp göz göz olunca ocaktan alalım sonra tereyağını ve vanilyayı katıp güzelce karıştırın.
  6. Üzerini kapatıp soğumaya bırakalım soğuduktan sonra kremşanti ve labneyi kayıp mixer ile iyice karıştıralım ve kenara alalım.
  7. Diğer tarafta pişip soğuyan kekin üzerine sütü dökelim sütü çekince hazır olan kremayı üzerine eşit şekilde yayalım sonra muzları güzelce yerleştirelim.
  8. Sonra ganaj için tenceremize kremayı alalım kaynamaya yakın ocaktan alıp çikolatayı içine katalım ve güzelce eriyene kadar karıştıralım ve pastamızın üzerine eşit şekilde dökelim.
  9. Ben fıstık ve az beyaz çikolata ile süsledim sizler istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. 1 gece buzdolabında dinlendirip servis ederseniz harika olur. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir