Malaga Pastam

Malaga Pastam

Malaga Pastam Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2.5 yemek kaşığı kakao
  • 1.5 su bardağı un
  • 2 kaşık nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 700 ml süt
  • 1.5 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 kaşık tereyağı
  • 1 poşet krem şanti
  • 12 adet muz
  • 1 çay bardağı ıslatmak için süt
  • 1 kutu krema (200ml)
  • 150 gram bitter çikolata
  • Fıstık veya fındık olur

Malaga Pastam Tarifi Yapılışı

  1. Kek için önce yumurtaları köpürtene kadar çırpıyoruz.
  2. Süt, sıvı yağ ekleyip karıştıralım ardından un, kakao nişasta ve kabartma tozunu eleyip kek karışımına ekliyoruz ve düşük ayarda çok az karıştırıyoruz.
  3. Yağladığımız borcama döküp 170 derece alt üst ayarda 20 dk pişiriyoruz.
  4. Kürdan testi yapmadan çıkarmayın.
  5. Kek pişerken kremayı hazırlayalım.
  6. Tereyağı ve krem santi hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
  7. Koyulaşınca ocağın altı kapatılır 1 kaşık tereyağı ekleyip karıştıralım üzerini kapatıp ılımaya bırakalım.
  8. Kek soğuduktan sonra 1 çay bardağı soğuk süt ile ıslatalım.
  9. Kremaya bir poşet krem şantiyi ekleyip mikserler 3-4 dakika yüksek devirde çırpalım.
  10. Kekin üzerine kremayı düzgün bir şekilde yayalım muzları dizelim.
  11. Sosu için kremayı ısıtıyoruz kaynatmayın ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyip karıştıra karıştıra ertiyoruz 10 dakika bekleyip çikolata sosu muzların üzerinden gezdiriyoruz.
  12. En son çikolata eritip süslüyoruz. Ben kenarlarını antep fıstığı ile süsledim.
  13. 2-3 saat dolapta dinledikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun :).

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir