Mantar Çorbası (Sütlü)

Mantar Çorbası (Sütlü)

Mantar Çorbası (Sütlü) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram mantar
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 fincan sıvı yağ
  • 1 su bardağına yakın süt
  • 4 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Mantar Çorbası (Sütlü) Tarifi Yapılışı

  1. Mantarlarımızı güzelce kabuklarını soyalım. Minik minik doğrayalım ve bir tenceremize koyalım.
  2. Üzerin 1 yemek kaşığı limon suyu ve bir fiske tuz atıp kapağını kapatıp kendi suyunda pişmeye bırakalım.
  3. Limon suyu mantarımızın kararmasını önleyecek. Fokurdayınca 1 dakika daha pişirip altını kapatalım.
  4. Çorba yapacağımız tencereye unumuzu koyalım iyice un kokusu çıkana kadar kavuralım ardından sıvı yağımızı dökelim un ve sıvı yağ iyice kavrulunca içine sütümüzü dökelim ve suyumuzu dökelim.
  5. Eğer süt yerine krema kullanacaksanız aynı şekilde süt yerine kremayı dökünüz ve iyice kaynayana ve çorba kıvamına gelene kadar pişirelim. Tuzumuzu da atalım.
  6. Çorbamızın içine başka hiç bir baharat yada başka birşey katmıyoruz çünkü mantarın o aroması çok güzel bence bu tarifle deneyin gerçekten muhteşem. Afiyet olsun.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir