Mayalı Pamuk Poğaça

Tarifin Hikayesi

Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 8 su bardağı un
  • 1 yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerine)
  • Peynir, zeytin, patatesli, sucuklu, kaşarlı vs. tercihe göre yapabilirsiniz.
  • Çörek otu, susam

Mayalı Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık sütü, ılık suyu bir yoğurma kabına koyuyoruz.
  2. İçine 1 paket yaş maya, toz şekeri, tuzu koyup iyice tuz, maya ve şeker eriyene kadar karıştırılıyoruz.
  3. Üzerine sıvı yağ, yumurta akı koyulup, yavaş yavaş unu yedire yedire yoğurulur.
  4. Unun son bardağını dikkatli ekleyin ! fazla ya da az gelebilir.
  5. Hamur, ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
  6. Hazırlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alınıp, içli istenirse, iç harcı koyularak, sade istenir ise boş şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
  7. Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürülür, çörek otu ve susam serpilir.
  8. Tepsiyi mayalamaya bırakmadığımız için soğuk fırına koyuyoruz.
  9. 180 derece fırında 25-30 dk, poğaça kızarana kadar, pişiriyoruz.
  10. Altı-üstü pişen poğaçalarımızı fırından çıkarıp, biraz fırın ısısı gittikten sonra, önceden peçete serdiğimiz kapaklı bir kaba koyuyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir