Mercimek Çorbası (Videolu)

Mercimek Çorbası (Videolu)

Mercimek Çorbası (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı sarı mercimek
  • 1 orta boy patates
  • 1 havuç
  • 2 Yemek kaşığı un
  • 2 Yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 4 adet iri limon tuzu

Mercimek Çorbası (Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Mercimekleri yıkayıp tencereye alıyoruz. Üzerine havuç, patates, et/tavuk suyunu ekliyoruz. 1,5 litre orda sıcaklığında suyu da ekliyoruz.
  2. Düdüklüde 15 dakika tencerede havuçlar ve patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen malzemeleri blenderdan geçirip altını kısıyoruz.
  3. Sos tavasına tereyağı alıyoruz. Eriyince üzerine unu koyup kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
  4. Üzerine azar azar çorbadan ekleyip yavaş yavaş karıştırıyoruz ki topaklanmasın (Toparlanırsa da blenderlayın yine)
  5. Tuzunu, limontuzunu ve karabiberini de ekledikten sonra çorbamız hazır.
  6. Ben yarım litre kadar daha kaynar su ile açtım. kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. soğudukça koyulaşacaktır. su koyarak açabilirsiniz.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir