Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi
Tarifin Hikayesi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 7-8 su bardağı su
  • 3 su bardağı köftelik(ince) bulgur
  • 2 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Taze soğan
  • Maydanoz
  • 2 adet limon
  • Baharatlar (Karabiber, pulbiber, isot, sumak)

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Mercimekleri yıkayıp 8 su bardağı su ile çorba kıvamı alana kadar haşlıyoruz.
  2. Haşlanan mercimeğin altını kapatıyoruz, üzerine bulguru ekleyip karıştırıyoruz. Kapağını kapatıp yaklaşık yarım saat o şekilde bekletiyoruz.
  3. Soğan ve salçayı kavuruyoruz.
  4. Mercimek harcının üzerine döküp yoğuruyoruz.
  5. Tuz, maydanoz, limon ve taze soğanı ekleyip yoğurduktan sonra şekil veriyoruz.Limon ve marul ile servis edebilirsiniz afiyet olsun

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir