Meşhur Bursa Süt Helvası

Meşhur Bursa Süt Helvası
Meşhur Bursa Süt Helvası

Meşhur Bursa Süt Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 100 gram tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 litre süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 su bardağı şeker

Meşhur Bursa Süt Helvası Tarifi Yapılışı

  1. Sütün yarısını uygun bir tencereye alarak şekeri ekliyoruz ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırıyoruz.
  2. Kaynamasına gerek yok sadece şekerleri eriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
  3. Kalan sütü ve yumurta sarısını da üzerine ekleyerek güzelce çırpıp soğumaya bırakıyoruz.
  4. Tereyağını tavaya alıp eridikten sonra unumuzu ekliyoruz.
  5. Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  6. Daha sonra kavurduğumuz unu yavaş yavaş sütümüze ekliyoruz.
  7. Karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.Kıvama geldiğinde çok pişirmeden ocaktan alıyoruz.
  8. Dilediğimiz fırın kabına helvamızı döküyoruz. Dilerseniz toprak kaselerden de kullanabilirsiniz.
  9. Fırının ısısını sadece üst kısma veriyoruz.
  10. 200 derecede 20 dakika (üstü kızarana kadar) pişiriyoruz.Not: ben alt üst ayarda pişirdiğim için daha koyu oldu fırının üst ısısını açmanız yeterli.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*