Mini Pide

Mini Pide Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instant maya
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 su bardağı ılık su
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salçası
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Toz kırmızı biber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yumurta sarısı

Mini Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle mayamızı su şeker tuz ile beraber karıştıralım. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım.
  2. Hamur mayalanırken biz de iç harcını hazırlayalım. Bunun için soğanı ince ince doğrayalım kıyma ile birlikte kavuralım daha sonra sırasıyla biberleri doğrayıp ilave edelim.
  3. Salça ve baharatları da ilave edip kavurmaya devam edelim. Kavrulan kıymayı soğumaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu 12 parçaya bölelim ve şekilde görüldüğü gibi küçük küçük açalım. İçerisine harcımızdan koyup pide şeklinde kapatalım.
  4. Üzerine yumurta sarısı sürelim 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Evde yumuşacık çok lezzetli bir pide oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun (İç harcının sucuklu peynirli ıspanaklı yapabilirsiniz ben kıymalı tercih ettim)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir