Mısır Unlu Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası

Mısır Unlu Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram ıspanak
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 ,5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber,toz tatlı biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 5,5 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım limonun suyu
  • 1 adet yumurtanın sarısı

Mısır Unlu Yeşil Mercimekli Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tencereye yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım.
  2. Sonra mısır unu ilave edelim kısık ateşte 2 dk kavuralım salçayı koyalım karıştıralım.
  3. Sonra sirkeli suda bekletip yıkadığımız küçük doğradığımız ıspanakları ekleyip karıştıralım.
  4. Önce oda sıcaklığındaki 3 su bardağı suyu sürekli karıştıralım.
  5. Sonra 2 su bardağı suyu daha dökelim karıştıralım.
  6. Bir kasede kalan yarım bardak suyu limon suyu yumurta sarısı iyice çırpalım.
  7. Kaynayan çorbadan biraz yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım bu karışımı çorbaya devamlı karıştırarak ekleyelim.
  8. Tuz baharatları serpelim. Yeşil mercimeği de ekleyelim kıvam alana kadar çorbayı tahta kaşıkla sürekli karıştıralım.
  9. Bir 10 dk bu şekilde kısık ateşte devamlı karıştıralım.
  10. Sonra ocağı altını kapatalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir