Muhteşem Tadı İle Havuçlu Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kakaolu petibör bisküvi
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 5-6 adet havuç ( eğer havuçlar küçük boysa adet sayısı arttırılabilir.)
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• Yarım çay bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı fındık
• Yarım çay bardağı fıstık
• Alt taban ve üstüne serpiştirmek için hindistan cevizi

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Muhteşem Tadı İle Havuçlu Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Havuçları soyup rendenin ince tarafından rendeleyelim. Daha sonra tavaya alıp üzerine şekeri ilave edip orta ateşte suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştıralım.
2. Suyunu çeken havuçların üzerine iri parçalanmış bisküvileri ve rondodan iri çekilmiş ceviz, fındık ve fıstıkları dökelim. Sonrasında tarçını da ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Hazırladığımız harcı tabanı ıslatılmış ve hindistan cevizi serpiştirilmiş borcama döküp iyice tabana yayıp harcın birbirine iyice karışmasını sağlayalım.
4. Muhallebi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alalım. Orta ateşte göz göz olana kadar karıştırılam.
5. Göz göz olunca vanilya ve tereyağını da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. Bir köşeye alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra borcamda tabana iyice oturttuğumuz harcın üzerine dökelim.
6. Biraz soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi ni bolca serpiştirelim ve buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirelim. Daha sonra servis yapıp afiyetle yiyelim. 😋.