Muzlu Karpatka Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım tereyağı (125 gr)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı un
- Yarım çay kaşığı tuz
- 4 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1.5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 paket vanilya
- 125 gram tereyağı
- 1 adet muz
- Pudra şekeri
Muzlu Karpatka Tarifi Yapılışı
- Kremasını hazırlayalım önce; vanilya ve tereyağı hariç hepsini karıştırıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıyoruz.
- Sıcakken vanilyaları ekleyip karıştırıyoruz. Tamamen soğuyunca oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyip çırpıyoruz.
- Hamuru için tencereye su, margarin ve tuz konularak kaynayıp erimesini bekliyoruz. Unu ilave edip iyice yediriyoruz. Birkaç kez karıştırınca helva kıvamına gelecek. Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan karışıma kabartma tozunu ve yumurtaları tek tek ilave ederek mikserle çırpıyoruz (Yumurtaların hepsini birden kırmayacağız tek tek karışıma yedirmek önemli)
- Fırını 165 derecede iyice ısıtıyoruz. Hamurun yarısını kelepçeli kalıpta ya da normal tepsideyaklaşık35 dakika pişiriyoruz. İkinci hamuru da yine aynı şekilde pişiriyoruz.
- Soğuyunca ilk katı kalıba tekrar alıp kremayı döküyoruz. (dilerseniz içine muz parçacıkları koyabilirsiniz)ikinci parçayı da koyup dolapta en az iki saat bekletiyoruz. Pudra şekeri serpip dilimleyerek servis ediyoruz.
- Afiyet olsun 😋 dilediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz ben muzlu tatlıları sevdiğim için krema arasına muz koydum 🙂 farklı lezzet arayanlar için ideal tatlı 🍫.
