Tarifin Hikayesi
Nefis Minik Ekmekler Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya ya da yarım yaş maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 bardak kadar da un kontrollü ekleyin
Nefis Minik Ekmekler Tarifi Yapılışı
- Derin bir kap içerisinde tüm malzemeyi karıştırarak kıvamlı yumuşak bir hamur yoğuralım. 40 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru mayasını söndürmeden unladığımız zeminde elimizde açtıralım.
- Sonra hamur kesici ya da bir bıçak yardımıyla şeritler keselim. Kesilen şeritleri de ufak parçalara ayıralım. Tepsiye dizelim.
- Üzerini kapatıp tepsi de 15 dakika mayalandıralım. Mayalandıktan sonra 230 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.