Özbek Pilavı

Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram daha kuşbaşı
  • 2, 5 su bardağı pirinç
  • 4 adet havuç
  • 2 adet kuru soğan (Küçük boy)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Özbek Pilavı Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce etlerimizi bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Bir tencereye soğanları minik minik doğrayıp etlerimizi soğanlar ile birlikte tereyağ ile soteliyoruz.
  2. Ayrı bir tencerede rendelenmiş havuçlarımızı sıvı yağ ile soteleyip etlerimizin üzerine düzgün bir şekilde boşaltıyoruz.
  3. Havuçları sotelediğimiz tencerede tereyağ ile pirinçlerimizi iyice kavuruyoruz.
  4. Kavurduğumuz pirinçlere tuz ve karabiber ekliyoruz. Pirinçlerimizi de havuçların üzerine boşaltıp üzerini düzeltiyoruz.
  5. 3 su bardağı sıcak su ekleyerek pilavımızı kontrol ederek kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Hepinize şimdiden afiyet olsun.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir