Patatesli Börek

Patatesli Börek
Tarifin Hikayesi

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket hazır yufka ( 6 yaprak)
  • 2 haşlanmış patates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta sarısı
  • Mavi haşhaş

Patatesli Börek Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle haşlayıp ezdiğimiz patateslere tuzu ve karabiberi yediriyoruz.
  2. Sonra ilk kat yufkaya hazırladığımız sosu fırça yardımıyla sürüyoruz.
  3. Üzerine 2 kat yufkayı koyuyoruz. Onun da üzerine sostan sürüp. Önce 4 de bölüyoruz.
  4. Sonra böldüğümüz her parçayı 3 e bölüyoruz. Ve ağız kısımlarına patatesli harcı koyup sigara böreği şeklinde sarıyoruz.
  5. Bu işlemi tüm yufkalara yapıyoruz.
  6. Tüm yufkalara sarıldıktan sonra tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı süreriz.
  7. Ve üzerlerine mavi haşhaştan serpip 180° önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. Afiyet olsun

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir