Patatesli Yaprak Sarması

Patatesli Yaprak Sarması

Patatesli Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram asma yaprağı
  • 2 tane orta boy soğan
  • 1 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 tane patates (Sizler büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz)
  • 1 büyük domates
  • 1/2 (yarım) maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (Zeytin yağ)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (Zeytin yağ)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı isot
  • Üzeri geçene kadar su
  • Ayrıca kemikli et

Patatesli Yaprak Sarması Tarifi Yapılışı

  1. Önce yeşil mercimeği haşlayalım.
  2. Patatesleri ince ince küp doğrayalım ve haşladığımız yeşil mercimeğe ekliyoruz.
  3. Küp şekil de doğradığımız soğanları da ekliyoruz.
  4. Domatesi de kabukları soyulup küp şekil de doğruyor ve ekliyoruz.
  5. Sonra ince kıyılmış maydanoz ve kırmızı mercimeği de ekliyoruz.
  6. Sonra bu karışıma salça, tuz, pul biber, nane ekleyelim.
  7. Üzerine sıvı yağ gezdirip harmanlayalım. Daha sonra da yaprağımızı sarıyoruz.
  8. Düdüklü tencerenin dibine yırtılmış yaprakları seriyoruz.
  9. Üzerine kemikli etleri yerleştiriyoruz. Sarmaları üzerine diziyoruz.
  10. En son üzerini geçecek şekilde hazırladığımız sosu döküyoruz.
  11. Üzerine kaynarken dağılmasın diye bir tabak yerleştiriyoruz.
  12. Sonra 10 dakika da hazır oluyor sarmalarımız. Afiyet olsun

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir