Patlıcan Dolması

Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 1 tane soğan
  • 1 su bardağı küp küp doğranmış tavuk eti
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Baharatlar (İsteğe bağlı)
  • Sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1.5yemek kaşığı salça

Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanlarımızı kesip tuzlu suda 15 dk bekletiyoruz.
  2. Ardından tencereye sıvı yağımızı alıyoruz yemeklik doğradığımız soğanları tencereye ilave edip biraz kavuruyoruz salçayı ekliyoruz.
  3. Ardından küp küp doğradığımız eti ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz etlerin rengi dönene kadar.
  4. Ardından pilavımızı ekliyoruz iyice karıştırıyoruz ve tuzunu baharatını ekliyoruz 1 su bardağı sıcak suyu da ekliyoruz. Pişmesini bekliyoruz.
  5. O arada patlıcanlarımızın içini oyuyoruz.
  6. Pişen harcımızı alıp patlıcanlarımızın içini dolduruyoruz ve doğradığımız domateslerle üzerini kapatıyoruz.
  7. Bittikten sonra tencereye dizip ocağa alalım.
  8. Ayrı bir tencerede salça yağ sıcak suyu karıştırıyoruz patlıcanların üzerine gezdiriyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir