Patlıcan Musakka (Kızartmadan)

Patlıcan Musakka (Kızartmadan)
Patlıcan Musakka (Kızartmadan)

Patlıcan Musakka (Kızartmadan) Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan (büyük boy)
  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça

Patlıcan Musakka (Kızartmadan) Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları alacalı soyup halka, halka dilimleyin.
  2. Tuzlu suda 10-15 dakika bekletin ve süzüp yıkayın.
  3. Yıkadığınız patlıcanları 1/2 çay bardağı sıvı yağ ve biraz tuzla harmanlayıp fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  4. Bu arada kıymayı yağsız kızgın tavada kekik ve sarımsakla beraber suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  5. Küp, küp doğradığınız soğanları, tereyağ ve sıvı yağıda ilave edip karıştırın.
  6. Baharatlar ve doğradığınız domates ve biberleri de ilave ederek 10 dakika daha pişirin.
  7. Fırından çıkardığınız patlıcakları tepsiye dizip üzerine hazırlanan kıymalı harcın yarısını dökün. Tekrar patlıcan dizip geri kalan harcı dökün.
  8. Sosu için salçayı suda çözüp yemeğin üzerine gezdirip önceden ısıtılmış fırında tekrar 15-20 dakika pişirin.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*