Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı su
  • Karabiber, yenibahar, tarçın (miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
  • Tuz
  • İsteğe göre dolmalık fıstık ve üzüm ekleyebilirsiniz. Yine isteğe göre üzerine doğranmış dereotu serpebilirsiniz.

Patlıcanlı Pilav Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle pirinçi iyice yıkayıp suda bekletin. Ne kadar çok beklerse o kadar tane tane pilav olur.
  2. Pirinç suda beklerken iri küpler halinde doğranmış patlıcanı çiçek yağında kızartın.
  3. Patlıcanın yağı olduğu için yemeklik doğranmış soğanı 1 çorba kaşığı zeytinyağı, biraz su ve tuz ile kapağı kapalı tencerede orta kısık ateşte yumuşatın.
  4. Yumuşayan soğana kızarmış patlıcanı ve baharatı ekleyip karıştırın ardından 2, 5 su bardağı su ekleyin.
  5. Patlıcan ve su kaynamaya başlayınca süzdüğünüz pirinçi ekleyip karıştırın.
  6. Orta kısık ateşte pilavı pişirin. Tuzunu kontrol etmeyi unutmayın

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

şişli escort beylikdüzü escort pendik eskort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort taksim escort bayan güneşli escort bakırköy escort izmir escort izmir escortBipopka gaziantep escort