Pazı Sapı Çorbası (Kış Çorbası)

Tarifin Hikayesi

Pazı Sapı Çorbası (Kış Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 demet pazının sapı
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı pirinç
  • Yarım kase nohut
  • 1 kase yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Karabiber
  • Hazırda var ise tavuk suyu yoksa 1 adet tavuk bulyon
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Pazı Sapı Çorbası (Kış Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pazılarımızın saplarını küçük doğrayalım. Sarımsağı küçük doğrayalım. Havucu rendenin küçük bölümü ile hazırlıyayım.
  2. Tenceremize sıvı yağ ile tereyağını birlikte koyup küçük doğranmış sarımsak, pazı saplarını ve havucu bir 5 dakika kavuralım.
  3. 1 litre sıcak şu ekleyelim kaynayan yemeğimize pirincini nohudunu tuzunu karabiberini, tavuk suyu veya bulyonunu ekleyelim.
  4. Pirinçler yumuşayınca bir kase yoğurdumuza iki yemek kaşığı un ekleyip çorbanın sıcak suyundan ekleyerek terbiyesini hazırlayıp yavaşça çorbamıza aktaralım.
  5. Çorbamızı bir 5-10 dakika kaynatalım kıvamı hafif katılaşacak. Çorbamız hazır afiyetler olsun.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.