Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 kup yas maya veya 3 yemek kaşığı kuru maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (5 bardaktan sonra kontrollü ekleyin)
  • 1 kase tepeleme beyaz peynir yada siz hangi peyniri tercih ederseniz😊
  • Haşlanmış patates, kıymalı harç vb..
  • Susam ,çörek otu

Peynirli Poğaça Tarifi Yapılışı

  1. Önce maya, su ve 1 yemek kaşığı unu karıştırıp 15 dakika on maya yapalım.
  2. Sonra yumurtanın akları(sarışına 1 tatlı kaşığı sütü parlaklık sağlaması için ekleyip ayıralım), sütü, yağı, tuz ve şekeri, en son ününü kontrollü ekleyerek yoğuralım.
  3. Çok hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur olmalı.
  4. Elimizi hafif yağlayarak toparlayıp üzeri kapalı bir şekilde 1 saat iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
  5. Tezgaha alıp yine elimizi hafif yağlayarak mandalına büyüklüğünde bezeler yapalım.
  6. İç harcını ekleyip istediğimiz gibi şekil verelim.
  7. Çatalın ters kısmını sıvı yağa batırıp(belirgin olması için) üzerine çizikler atalım susam, çörek otu serpin.
  8. 180c de ısınmış fanlı ayarda kızarıncaya kadar pişirelim.
  9. Üzerini temiz bir bezle örtelimki poğaçalarımız daha yumuş olsun.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir