Pırasalı El Açması Tepsi Böreği

Pırasalı El Açması Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo pırasa
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kara biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Aldığı kadar un
  • Yarım su bardağı nişastayı ve 2 su bardağı unu karıştıralım
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 tutam çörek otu ve 1 tutam susam

Pırasalı El Açması Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Pırasaları yıkayıp ince ince doğrayın.
  2. Sıvı yağı tencereye alın. Ve pırasaları rengi değişene kadar kavuralım.
  3. Sonra salçayı ve baharatları ekleyip tekrar kavurun.
  4. Havuç rendeleyin ve tuzu ekleyin.
  5. 2 dk kadar daha kavurun. Ve altını kapatın. İçimiz hazır.
  6. Yoğurma kabına önce sıvı malzemeleri alalım. Ve karıştıralım.
  7. Unu ve kabartma tozunu ekleyelim.
  8. Ele yapışmayan hamur olana kadar yoğuralım.
  9. Yoğrulan hamuru buz dolabına koyalım ve 30 dk dinlendirelim.
  10. Hamurumuzu alalım ve 6 veya 7 parçaya bölelim. Ve 7 beze yapalım.
  11. Unla nişastayı karıştıralım ve hamurumuzu açmaya geçelim.
  12. Nişastalı undan kullanarak açabildiğimiz kadar açalım.
  13. Açtığımız hamurun yarısını sıvı yağ ile yağlayın.
  14. Yağsız tarafı alıp yağlı tarafın üstüne kapatalım. Yarım ay şeklinde olacak.
  15. İçimizden koyup rulo şeklinde saralım.
  16. Yaptığımız ruloyu kendi etrafında dönderip tepsiye koyalım. Ve bu işlemi hamurlar bitene kadar yapalım.
  17. Yumurta sıvı yağ ve yoğurdu karıştırıp üzerine sürelim.
  18. Üstüne çörek otunu ve susamı atalım.
    180 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir