Pırasalı Yumuşak Börek

Pırasalı Yumuşak Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 1 kilo pırasa yaprağı
  • 1 kase çökelek peyniri
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Kabartma tozu,tuz,karabiber
  • 1 yemek kaşığı un

Pırasalı Yumuşak Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle pırasa yaprağını ayırıp yıkıyoruz ve suyunu süzmeye bırakıyoruz.
  2. Bu arada sos hazırlayabiliriz,yumurta,süt,yağ,un,kabartma tozu,tuz,karabiber koyup çırpıyoruz.
  3. Suyunu salan pırasa yaprağını ince şekilde doğruyoruz ve bir kase çökelek peyniri ayarlıyoruz.
  4. Yufkayı önümüze seriyoruz ve sostan 3 4 kaşık alarak tam ortasına yayıyoruz.
  5. Sosun üzerine denk gelecek şekilde önce pırasadan sonra çökelek peynirden ve tuz serptikten sonra yufkayı kenarlardan kıvırıp sarıyoruz ve elimizle sıkarak buruşturuyoruz.
  6. Yağladığımız fırın tepsisine koyuyoruz, diğer yufkalarımıza da aynı işlemi uygulayarak tepsimize diziyoruz.
  7. Kalan sostan özellikle kenarlarına dökerek her tarafına eşit şekilde yayıyoruz.
  8. Önceden ısıttığımız fırında 45 dk arada çevirerek pişiriyoruz.
  9. Pişen böreğimizi biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebiliriz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.