Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 paket maya
  • Un
  • 1 yemek kaşığı un
  • Yarım çay bardağından az su ( sıvı kıvam olacak)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam

Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı

  1. Bir kaba maya, süt ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletelim sırayla diğer malzemeleri ilave edip hamuru yoğuralım ( hamur elimize yapışmayacak şekilde yumuşak olacak )
  2. 40 dakika mayalanmasını bekleyelim.
  3. Hamuru 2 parçaya bölelim tezgaha un serpip elimizi unlayarak açalım.
  4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye açtığımız hamuru koyalım elimizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare şekli verelim ( bu işlemi yaparken sürekli unlu karışıma elimizi bastıralım pişerken şekli koybolmaması için )
  5. Hamuru yarım saat dinlendirelim.
  6. Üstünü kapatıp dinlenen hamura unlu sulu karışımla tekrar şekil verelim.
  7. Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu susam serpelim.
  8. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🌸.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir