Ratatuy

Ratatuy

Ratatuy Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet patates
  • 3 adet domates
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 3 adet domates
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz ,karabiber ,pul biber, kekik

Ratatuy Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle kabak patlıcanı halka halka doğrayalım biber domates ve kurusoğanı patatesi de doğrayalım, aynı boylarda incelikte olmasına özen gösterelim.
  2. Sosunu hazırlayalım; Tavamıza zeytinyağını koyalım ,minik doğradığımız soğan sarımsak ve biberleri koyuyoruz güzelce kavuruyoruz .
  3. Daha sonra baharatlarını da ekleyip minik minik doğradığımız domatesi de ilave edip pişiriyoruz .
  4. Sosumuz pişince fırın kabına veya borcama yayıyoruz .
  5. Dilimlediğimiz sebzeleri güzel bi şekilde diziyoruz.
  6. Ortasına kurusoğanları dolduruyoruz yada kalan sebzeleri koyalım .
  7. Üzerine tuz ve zeytin yağı gezdirip ıslattığımız yağlı kağıdı güzelce kapatıp 200 derecede 40 dakika pişiriyoruz .
  8. Daha sonra üstünü açıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir