Ruşeymli Bebek Ekmeği

Ruşeymli Bebek Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 3,5 su bardağı tam buğday unu
  • 1.5 çay bardağı ılık su
  • 1 tane instant kuru maya
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı ruşeym

Ruşeymli Bebek Ekmeği Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce yoğurma kabımıza su ve mayamızı koyup mayamızı eritiyoruz ve 10 dk kadar bekliyoruz.
  2. Ardından zeytinyağını ekliyoruz, unumuzu kontrollü bir şekilde yoğurma kabımıza boşaltıyoruz ( ben 3. 5 su bardağı kullandım unun markasına göre değişebilir siz eksik veya fazla da koyabilirsiniz yeter ki hamur çok katı olmasın).
  3. Unumuzu da ekledikten sonra 1 tatlı kaşığı ruşeymi ekleyip yoğurmaya başlıyoruz ele yapışan bir hamur olucak ama o kadar da yapış yapış değil kulak memesi kıvamından bir tık daha yumuşak.
  4. Hamurumuzu yoğurup üzerine streç ile sarıp 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
  5. Hamur mayalandıktan sonra tezgaha ya da yine kabın içinde ellerimizi ıslatarak tekrar yoğurup istediğimiz şekli verelim ben yuvarlak yaptım.
  6. Daha sonra pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsimize alalım.
  7. Hamurumuzu üzerine fırça yardımıyla her yerine su sürelim.
  8. Fırınımızın içine yanmaz bir kaba bir miktar su koyuyoruz ki ekmeğimiz yumuşak olsun bu püf noktası 200° fırında yaklaşık 30 dk kadar pişiriyoruz
  9. Fırından fırına yine değişiklik olabilir kontrollü bir şekilde pişirin.
  10. Ekmeğimiz piştikten sonra fırından çıkartıp bir beze sarıyoruz ilk başta ekmeğimizin üstü sert olacaktır fakat beze sarınca yumuşacık olacak

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

şişli escort beylikdüzü escort pendik eskort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort bakırköy escort halkalı escort şirinevler escort sefaköy escort maltepe escort taksim escort bayan güneşli escort bakırköy escort izmir escort izmir escortBipopka gaziantep escort