Sarımsaklı Ekmek

Tarifin Hikayesi

Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • Çeyrek su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (55 gram)
  • 2 adet yumurta
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 kase taze soğan
  • 1 kase maydanoz
  • 3 4 dal taze nane (Tercihe bağlı)
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına maya, şeker, tuz, su, tereyağı ve sütü ekleyip karıştıralım. Ayrı bir yerde yumurtaları çırpalım. Karışıma ekleyelim karıştıralım.
  2. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek çok katı olmayacak bir hamur elde edelim. Hamuru toparlayıp üzerini kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakalım.
  3. O arada iç dolgu için maydanoz taze soğan ve naneyi ince ince doğrayalım. Diğer tüm malzemelerle birlikte iyice karıştıralım.
  4. Mayalanan hamuru unladığımız tezgahta merdane yardımıyla kenarları düz olacak şekilde genişletelim. İç dolgusunu açtığımız hamurun her yerine eşit şekilde yayalım.
  5. Hamuru sağ ve sol taraftan üst üste gelecek şekilde katlayalım. Bıçak yardımıyla 2 3 parmak genişliğinde 12 adet olacak şekilde bıçak yardımıyla keselim.
  6. Her parçayı uzunlamasına ortadan bölüp böldüğümüz yerlerden örgü gibi birbirine dolayıp uç kısımlardan birleştirelim.
  7. Birleştirdiğimiz yerleri alta gelecek şekilde tereyağı ile yağladığımız muffin kalıbına yerleştirelim. Her parçayı aynı şekilde yapalım.
  8. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim. Fırında çıkarıp sıcak sıcak yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir