Sebzeli Köfte (Fırında)

Sebzeli Köfte (Fırında) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 orta boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 şu bardağı bezelye
  • 1 orta boykapya biber
  • 1 orta boy çarliston biber
  • 1 orta boy domates
  • 3 4 diş sarımsak
  • 300 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz,karabiber,kimyon
  • 1-1.5 şu bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça (domates biber karışık da koyabilirsiniz)
  • 3 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz,karabiber,pulbiber,kekik

Sebzeli Köfte (Fırında) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. Soğan ve sarımsağı rendeliyoruz sonra kıyma yağ galeta yumurta ve maydanozu ekliyoruz güzelce yoğurduktan sonra buzdolabında dinlenmeye alıyoruz.
  2. Patatesleri elma dilim kesiyoruz havuzları da doğradıktan sonra bezelyeyi de ekleyip süzgeçte güzelce yıkıyoruz.
  3. Derin bir kapta sosu hazırlıyoruz.
  4. Suyu salçayı yağı ve baharatları güzelce karıştırıyoruz burda dikkat etmemiz gereken salçanın tamamen erimiz olması yani topak olarak kalmaması lazım.
  5. Daha sonra yıkadığımız patates havuç ve bezelyeyi hazırladığımız sosa ekleyip güzelce harmanlıyoruz ve kenarda beklemeye alıyoruz.
  6. Buzdolabında dinlenmeye bıraktığımız köftemizi şekil veriyoruz.
  7. Sebzeli harcamızı borcama döküyoruz.
  8. Üzerine köftelerimizi dizip üzerini alüminyum folyoyla kapatıp 180 derece de fırına veriyoruz.
  9. Köfte ve sebzelerimiz piştikten sonra folyo yu alıp üzerine sarımsakları ve dilimlediğimiz domates ve biberleri diliyoruz.
  10. Üzeri kızarana kadar tekrardan fırına veriyoruz.
  11. İsteğe göre üzerine maydanoz ce rendelenmiş kaşar da ekleyebilirsiniz.
    Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :).

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.