Şişte Patlıcanlı Köfte

Şişte Patlıcanlı Köfte
Şişte Patlıcanlı Köfte
Tarifin Hikayesi

Şişte Patlıcanlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adet patlıcan
  • Çeri domates
  • Yarım kg kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kekik
  • Galeta unu
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı su

Şişte Patlıcanlı Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda beklettim. Köfte malzemelerini yoğurarak buzdolabında 2 saat dinlendirdim.
  2. Patlıcanları havlu kağıt ile kuruladıktan sonra tavada az yağda önce patlıcanları sonra köfteleri kızarttım.
  3. Kızartığım patlıcan ve köfteleri şişe iki patlıcan bir köfte olacak şekilde sırası ile dizdim.
  4. Salçalı su ile üzerine gezdirdim. 200 derecelik alt üst ayar fırında 15 dakika daha pişirdim. Pilav ve cacık ile servis ettim.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*