Sütlü Biberli Çökelek Turşusu (Soka)

Tarifin Hikayesi

Sütlü Biberli Çökelek Turşusu (Soka) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg kadar çökelek yada lor
  • 3-4 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • Acı biber severseniz dahada güzel olur
  • Yarım su bardağı süt
  • Tuz
  • Yarım kg lık kavanoz

Sütlü Biberli Çökelek Turşusu (Soka) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yıkanmış kurulanmış biberleri iri iri doğrayalım.
  2. Sütümüzü ılık bir şekilde hazır edelim.
  3. Steril edilmiş kavanoz ve kapağıda hazırlayalım.
  4. Kavanoza bir sıra biber ardından 2-3 kaşık çökelek koyalım.
  5. Kaşıkla iyice bastıralım.
  6. İşleme bu şekilde devam edelim.
  7. Kavanoz ağzından bir parmak aşağıda olacak şekilde çökelek ile bitirelim.
  8. Üzerine tuz (peynir tuzluysa koymayabilirsiniz)ve süt ekleyelim.
  9. Bıçak yardımıyla üstüne dikey batıralım süt tabana kadar insin.
  10. Kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında 15 gün bekletelim.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.