Tarifin Hikayesi
Tabak Kumpir (Çok Kolay Tarifli) Tarifi İçin Malzemeler
- Her kişi için 2 adet orta boy patates
- 4 dilim salam
- 1/2 (yarım) su bardağı haşlanmış mısır
- 4 adet salatalık turşusu
- Her kişi için 2 yemek kaşığı tereyağı
- Ketçap – mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- Arzuya göre haşlanmış bezelye, zeytin
Tabak Kumpir (Çok Kolay Tarifli) Tarifi Yapılışı
- Kişi sayısına göre patatesler kabuklu olarak tuz attığımız su dolu tenceremizde haşlanır.
- Salatalık turşusu ve salamlar küçük küçük doğranır.
- Haşlanmış patatesler ilk sıcağı çıktıktan sonra soyulur ve çatal yardımıyla ezilip tuzuda bu aşamada eklenir ve tabağa alınıp çatalla çentikler atılır.
- Eğer hemen servis edecekseniz sıcağıyla üzerine yaktığımız tereyağı gezdirilip malzemeler eklenir.
- Hemen servis etmeyecekseniz servis edeceğiniz esnada tavada tereyağını eritip üzerine haşlanıp ezilmiş patatesleri ekleyerek orta ateşte patatesleri ısıtıp tabağa yerleştirip üzerine malzemelerini koyalım.
- Arzuya göre haşlanmış bezelye, ayıklanmış zeytin, pişirilmiş mantar vb. Çeşitlendirebilirsiniz, sizin damak zevkinize ve malzemelerinize kalmış.
Deneyenlere kolay gelsin, yiyenlere şifa olsun inşallah. 🤲👩🏻🏫🍴.
