Tar (Kuru Sebze Yemeği)

Tar (Kuru Sebze Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

  • Kuru patlıcan
  • Kuru acı tatlı biber karışık
  • Kuru domates
  • 4 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz

Tar (Kuru Sebze Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kuru sebzeler ayıklanıp güzelce iki üç defa yıkanır, yıkanan sebzelerin üzerine su ilave edilerek ocağa alınır.
  2. Not; üzerini geçecek kadar soğuk çeşme suyu ilave edilir.
  3. Kaynamaya bırakılır.
  4. Diğer yandan soğanlar yemeklik doğranır ve güzelce kavrulur, kavrulan soğanlara salçası eklenerek kavurma işlemine devam edilir.
  5. Pişen ve yumuşayan kurulara soğanlar eklenir 5 dakika kadar daha pişirilir.
  6. İster sıcak ister soğuk servis edilir. 🙂.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir