Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası

Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Nane
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Yarım çay bardağı haşlanmış nohut
  • 2 diş sarımsak
  • 1 litre soğuk su

Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. 3 yemek kaşığı toz tarhana 1 bardak soğuk su ile karıştırılır ve biraz bekletilir.
  2. Bu sırada tencerede yağlar ile salçalar kavrulur. (biraz su eklenerek).
  3. Üzerine baharatlar ve sarımsak eklenir, kavrulur.
  4. Tarhana karıştırıldığı su ile birlikte tencereye eklenir.
  5. Çırpıcı ile karıştırılır.
  6. Üzerine 5 su bardağı soğuk su eklenir ve kaynayana kadar çırpıcı ile çırpılır.
  7. Kaynayınca haşlanmış nohutlar eklenir.
  8. Ocağın altı kısılır.
  9. Kıvam alınca ocaktan alınır.Afiyet olsun.

Author: Murat Şeker

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir