Tavuk Patates

Tavuk Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 küçük boy tavuk
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 ç.k tuz
  • 1 ç.k karabiber
  • 1 ç.k pul biber
  • 4 büyük boy patates
  • 5 küçük boy soğan
  • 1 t.k karbonat (patatesleri suda bekletirken kullanmak için)
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 t.k tuz
  • 1 ç.k karabiber
  • 1 t.k pul biber
  • 1 t.k kajun baharatı

Tavuk Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Benim kullandığım tavuk çok büyük olduğu için yarısını kullandım.
  2. Tavuğu güzelce yıkayıp süzülmesi için biraz bekletelim.
  3. Tavuğa farklı yerlerinde derin kesikler atalım.
  4. Derin bir kap içerisinde tavuk için olan yoğurt sıvı yağ ve bahartaları güzelce karıştıralım.
  5. Tavuğu karışımın olduğu kaba alıp güzelce her yerine sosu sürelim ve dolaba kaldırıp 30 dakika kadar bekletelim.
  6. Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayalım.
  7. Suya karbonatı atıp küp doğradığımız patatesleri içerisine alıp 30 dakika bekletelim.
  8. Bekleme süresi dolan patatesleri alıp güzelce yıkayıp süzülmesi için kenara alalım.
  9. Diğer tarafta marine olan tavuğu alıp fırın torbasına koyarak 45 dakika 220 derecede pişirelim.
  10. Süzülen patatesle ve soğanın üzerine yağ ve baharatları eklenerek güzelce harmanlanır.
  11. Yağlı kağıt serili tepsiye alınan patatesler 10 dakika 200 derecede daha sonra ise tavuk fırın torbasından çıkarılarak yanına eklenir ve tavukla birlikte 20 dakika 230 derecede pişirilir.
  12. Tavuk ve patates istenilen kızarma kıvamına gelince fırından çıkartılır. Afiyet olsun.

Related Posts

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.