Un Helvası (Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 100 gram tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 2 su bardağı süt
• 2 su su
• 2 su bardağı şeker
• İsteğe göre çekilmiş fındık yada ceviz

Un Helvası (Tam Ölçü) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı (Margarin) ve sıvı yağ bir tencereye alınır un da eklenip tahta kaşıkla unun kokusu çıkıp rengi kahverengiye dönene kadar sürekli karıştırarak kavrulur.
2. Bu arada bir tencerede süt su ve şeker, şeker eriyene kadar ısıtılır kavrulan una şerbet dökülüp un topaklaşmadan devamlı karıştırılır.
3. İsteğe göre bu esnada içine çekilmiş ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.
4. Daha sonra bir kaşık yardımıyla servis tabağına alınıp isteğe göre servis edilir.