Un Kurabiyesi (Pastane Usulü)

Un Kurabiyesi (Pastane Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

  • Tere yağ 150 gram
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı patates nişastası (Ben koymadım)
  • Kabartma tozu
  • Vanilya
  • Pudra şekeri 1 su bardağı

Un Kurabiyesi (Pastane Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Biskin yağ için yağı ocağa koyup kızmasını bekliyoruz, üzerindeki beyaz köpükleri alıp temiz bir yağ elde ediyoruz. Yağı yakmamaya dikkat ediyoruz. Tertemiz bir yağ olması gerekiyor.
  2. Önce pudra şekeriyle yağı karıştırıyoruz, daha sonra un malzemelerini yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
  3. İyice yoğurduktan sonra fitil yapıp yada yuvarlak yapıp şekil veriyoruz. Şekil vermek biraz zor olabilir gayet normal. Yağını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
  4. 150 derecede pişiriyoruz ve pudra şekerine buluyoruz. Afiyet olsun 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir