Yalancı Tarhana Çorbası

Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 orta boy kapya biber
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4 yemek kaşığı yoğurt

Yalancı Tarhana Çorbası Tarifi Yapılışı

  1. Biberleri soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayalım.
  2. Tencereye yağı koyup soğanları, biberleri ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
  3. Daha sonra salçayı, baharatları ve tuzunu ekleyelim.
  4. En son, sıcak suyunu da ekleyip 10 dakika pişirelim.
  5. Ayrı yerde terbiyesini hazırlamak için yumurta sarısını, yoğurdu ve unu ekleyip homojen olacak şekilde karıştıralım.
  6. Sebzeler yumuşayınca çorbanın suyundan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyelim hızlı hızlı karıştıralım.
  7. Tekrar bir kepçe daha çorbanın suyundan ekleyip karıştıralım.
  8. Hazırladığımız terbiyeyi kaynayan çorbamıza ekleyip blenderdan geçirelim.
  9. Son olarak 25 dakika kaynamaya bırakalım.
  10. Özleşen çorbamızı servis yapalım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir