Tarifin Hikayesi

Yiyenlerden Tam Not Alan Cocostar Pasta (Yemelere Doyamayacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

• 1 su bardağı süt

• 2 buçuk su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket krem şanti (2 poşet olanlardan)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı pudra şekeri

• 1 paket sıvı krema (200 ml)
• 160 gram sütlü çikolata (Bitter ya da iki çikolatayı da karıştırıp kullanabilirsiniz.)

Yiyenlerden Tam Not Alan Cocostar Pasta (Yemelere Doyamayacaksınız) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri bir kaba alıp köpürtene kadar çırpalım.
2. Daha sonra sütün ekleyelim ve kuru malzemelerini de eleyerek ekleyip, iyice karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba kek karışımını dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 20-25 dakika kürdan testi yapıp pişirelim.
5. Pişirdiğimiz keki ılıması için bir kenara alalım.
6. Ayrı bir kabın içinde kremsantiyi sütle köpürene kadar çırpalım.
7. İçine hindistan cevizi ve pudra şekerini koyup iyice karıştıralım.
8. Ilımış olan keke kürdanla delikler açalım ve 1 bardak soğuk sütü her yerine kaşık ile dökelim.
9. Hazırladığımız hindistan cevizli harcı kekimizin üzerine döküp eşit bir şekilde yayalım.
10. (Cocostar pastanın üzerindeki topları hazırlamış olduğum hindistancevizli karışımından elde ettim yuvarlayıp buzluğa kaldırdım, çikolataya batırdım. Sizler de bu şekilde ya da farklı bir şekilde süsleyebilirsiniz.
11. Ganajı yapmak için kremayı bir tencereye alalım kaynama noktasına gelecek kadar ısıtalım.
12. Isıttığımız kremayı ocaktan alıp içine küçük küçük doğradığımız sütlü çikolataları koyalım ve çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
13. Bu çikolatalı ganajı bekletmeden pastanın üzerine dökelim.
14. Buzdolabında en az üç dört saat ne kadar dinlendirelim.
15. Dinlenen pastamızı kenarlarını bıçakla gevşeterek kelepçeli kalıptan çıkaralım.
16. Yaptığımız hindistan cevizli çikolatalı toplarla pastamızı süsleyelim.Dilediğiniz gibi dilimleyip afiyetle yiyebilirsiniz.