Yumuşacık Soslu Kek

Yumuşacık Soslu Kek
Yumuşacık Soslu Kek

Yumuşacık Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 tane oda sıcaklığında yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı kakao
  • 2 su bardağı un
  • 1 vanilya
  • 1 kabartma tozu

Yumuşacık Soslu Kek Tarifi Yapılışı

  1. Bir kapta kakao, vanilya, süt, sıvı yağ ve 1 su bardağı şeker çırpılır, şeker eriyince bu sostan 1 su bardağı ayrılır, kalan sos kenarda bekletilir.
  2. Oda sıcaklığındaki yumurta ve kalan yarım su bardağı şeker iyice çırpılır.
  3. Kenara ayırdığımız sos azar azar dökülerek bir yandan da çırpılır.
  4. En son kabartma tozu, un eklenerek çırpılır, yağlanmış kek kalıbına dökülür.
  5. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında pişirilir.
  6. Ben kek pişirirken önce alt ısıda en az 20 dakika sonra eğer sallanmıyor ise üst ısıyı açarak 10 dakika olacak şekilde pişiriyorum,.
  7. Pişen kek beş dakika ıslak havlu üzerinde dinlendirilip ızgara üstüne ters çevrilir.
  8. Ayırdığımız sos fırçayla her yerine gelecek şekilde batırılır, eğer birden dökerseniz sos yetmez ve kek kuru olur, soğumaya bırakılır.
  9. Soğuduktan sonra servis edilir, hemen servis etmeyecekseniz fanus ile kapatırsanız kurumaz.

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*