Zencefilli Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi

Tarifin Hikayesi

Zencefilli Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 140 tereyağı yada margarin
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2,5 su bardağı un (elenmiş )
  • 1 paket kabartma tozu (elenmiş)
  • Yarım çay bardağı pekmez
  • Yarım yemek kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
  • Pudra şekeri

Zencefilli Tarçınlı Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Merhabalar öncelikle şeker ve yağı bulamaç oluncaya kadar önce düşük sonra yüksek ayarda çırpalım.
  2. Ardından, yağın içine yumurta sarısı ve yarım çay bardağı pekmezi ekleyerek tekrar çırpalım.
  3. Kurabiye hamurumu hazır olunca spatula yardımıyla toparlayalım. Elenmiş unumuzu, kabartma tozunu, tarçını ve son olarak zencefili ekleyip yoğuralım.
  4. Hamur kendini toparlayınca ,kaptan ayrılmaya başlayınca streç filme sarıp dondurucuda 15 dakika kadar bekletelim.
  5. Sertleşen ve merdane ile açılacak kıvama gelen hamurumuzu yağlı kağıt sevdiğiniz bir tezgahta merdane yardımı ile açalım.
  6. Açtığınız hamuru kurabiye kalıpları ile keselim. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizip, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının alt üst ayarında 12 dakika pişirin.
  7. Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine soğuyunca pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir