Zerde (Astarlı Sütlaç) (Videolu)

Zerde (Astarlı Sütlaç) (Videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 2 kahve fincanı pirinç
  • 4 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı haspir
  • 1 tatlı kaşığı gül suyu

Zerde (Astarlı Sütlaç) (Videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Tencereye sütü alıp üzerine yıkamış olduğumuz bir fincan pirinci ekliyoruz.
  2. Süt kaynayıp pirinçler tamamen açılana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
  3. Pişen sütlacımızı kaselere yarımdan az fazla olacak şekilde dolduruyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
  4. Zerde kısmı için tencereye aldığımız suyun üzerine yıkanmış bir fincan pirinci ilave ediyoruz.
  5. Su kaynayıp pirinçler tamamen açıldığında şekerini ilave ediyoruz.
  6. Bu esnada bir çay bardağı sıcak suya aldığımız haspirimizi rengi çıkana kadar karıştırıyoruz.
  7. Pişmiş olan zerdeye gül suyunu ve haspirli suyu süzüyoruz.
  8. Tamamen soğumuş olan sütlaçların üzerine zerde kısmını ilave edip birkaç saat soğumaya bırakıyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir