Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya
Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg ayıklanmış taze barbunya
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tane domates
  • 1 büyük havuç
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 bardak sıcak su
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 buçuk küp şeker
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı ( 1 kaşığı piştikten sonra yemeğin üzerinde gezdirilecek)
  • Yarım limon

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi Yapılışı

  1. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavuralım.
  2. Yumuşamaya başlayınca yuvarlak doğradıydınız havuçları ve sarımsakları ekleyelim havuçlar da iyice yumuşacıktan sonra salçayla beraber kavurmaya devam edelim.
  3. En son barbunya ve rendelenmiş domatesi de ekleyip biraz çevirdikten sonra sıcak su tuz ve şekeri ekleyelim
  4. Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta kısık ateşte barbunyalar yumuşayan kadar kontrollü bir şekilde pişirelim ve soğumaya bırakalım.
  5. Soğuduktan sonra üzerinde bir yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirip limon ve maydanozla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*